Este especial de Nova Orleans vem vestido com tomates maduros e molho tártaro.
Cal / Serv: 300 Rendimentos: 4 Tempo Total: 0 horas 35 minutos Ingredientes 1/4 c. farinha de milho amarela 1/4 c. farinha 2 colheres de chá. Old Bay tempero 1/4 colher de chá. alho picado 1/2 c. Leitelho 1 colher de chá. Tabasco 1/2 colher de chá. Sal marinho 1/4 colher de chá. pimenta caiena 3 colheres de sopa. óleo de canola 4 filés de peixe-gato 1/2 c. molho tártaro 4 rolos franceses moles 1/2 cabeça Lettuce 1 tomate beefsteak grande Como chegar- Combine farinha de milho, farinha, Old Bay e alho em um prato grande e raso. Bata o leitelho, o tabasco, o sal e a pimenta-caiena juntos em um prato grande e raso, não-reativo.
- Aqueça 1/2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Bata os filés de peixe-gato usando toalhas de papel e mergulhe cada filé na mistura de manteiga. Draga os dois lados dos filés na mistura de fubá. Sacuda o excesso de panado. Frite os filés dois de cada vez até dourar, virando uma vez - cerca de 8 a 10 minutos.
- Espalhe 2 colheres de sopa de molho tártaro nas metades de pão francês. Camada com fatias de alface e tomate. Transfira os filés cozidos em rolos franceses. Repita com os filetes restantes. Sirva imediatamente.
A informação nutricional é baseada em 1/2 sanduíche.
