Coentro fornece um fundo alegre para grão de bico e bife de atum fresco nesta refeição saudável, o que é perfeito para um almoço elegante das senhoras.
Cal / Serv: 290 Rendimentos: 6 Tempo de preparação: 0 horas 5 minutos Tempo de cozimento: 0 horas 5 min Tempo total: 0 horas 10 min Ingredientes 3 1/2 c. grão de bico 1 c. cebola amarela picada 1 c. Pimentão vermelho picado 2 colheres de sopa. Coentro picado 1/4 c. azeite 1/4 c. vinagre de vinho branco 1 colher de chá. sal 3/4 colher de chá. pimenta preta moída 3/4 lb Ahi tuna steak Direções- Combine o grão de bico, cebola, pimenta e coentro juntos em uma tigela grande.
- Bata 3 colheres de sopa de azeite, vinagre, 3/4 colheres de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta juntos.
- Misture com grão de bico, cubra com filme plástico e deixe esfriar por 1 hora.
- Aqueça uma frigideira média em fogo alto. Adicione o restante da colher de azeite. Tempere os dois lados do atum com sal e pimenta e coloque na frigideira. Sear - cerca de 2 minutos de cada lado.
- Retire o atum da panela, esfriar um pouco, fatie e sirva sobre o grão-de-bico.
