Experimente esta deliciosa variação no nosso Bolo de Chocolate Básico.
Cal / Serv: 684 Rendimentos: 1 Tempo de Cozimento: 0 horas 40 mins Tempo Total: 0 horas 40 mins Ingredientes Bolo de Chocolate Básico: 1 1/2 c. farinha de bolo peneirada c. Cacau processo holandês 1 colher de chá. bicarbonato de sódio 1 c. açúcar 1/2 colher de chá. sal 1 c. Café forte e fermentado c. azeite leve 1 1/2 colher de chá. extrato de baunilha 1 colher de sopa. vinagre balsâmico envelhecido Spice Blend: 1 1/4 colher de chá. canela em pó 1/4 colher de chá. cravo moído 1/4 colher de chá. noz-moscada 1/4 colher de chá. coentro 1/4 colher de chá. pimenta preta 1 1/2 colher de chá. extrato de baunilha 1 1/4 c. nozes mistas picadas 1 1/2 c. Passas picadas 3 colheres de chá. Casca de laranja cristalizada picada 8 oz. chocolate amargo picado Direções- Aqueça o forno a 400 graus F. Manteiga e farinha de uma panela antiaderente de 10 polegadas springform. Deixou de lado.
- Bata a farinha do bolo, cacau, bicarbonato de sódio, açúcar e sal juntos em uma tigela grande e reserve. Misture o café, o azeite, a baunilha e o vinagre juntos e misture na mistura de farinha até ficar homogêneo.
- Mexer a canela, cravo, noz-moscada, coentro, pimenta preta, extrato de baunilha, nozes, passas, casca de laranja cristalizada e chocolate amargo na massa.
- Despeje na forma preparada. Asse até que um espeto de madeira inserido no centro saia limpo - cerca de 40 minutos. Deixe esfriar completamente, na panela, em uma gradinha. Retire o bolo e polvilhe com cacau antes de servir.
