Estes hushpuppies fritos, queijo são o aperitivo de cookout verão perfeito ou prato lateral.
Rendimentos: 8 porções Tempo de preparação: 0 horas 40 min Tempo total: 0 horas 40 min. Ingredientes Óleo de canola para fritar 1 c. farelo de milho grosseiramente moído 1/2 c. farinha de trigo, com colher e nivelada 3/4 c. fermento em pó 1/2 colher de chá. pimenta caiena 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio sal Kosher 2 cebolinha picada 1 colher de sopa. cebolinho fresco picado 8 oz. garra de caranguejo (11/2 c.), pegou mais de 4 oz. Queijo Gruyère ralado (cerca de 1 copo) 1 c. Buttermilk 1 large egg Direções- Aqueça 1 ½ polegadas de óleo em um forno holandês grande em fogo médio-alto a 350 ° F (meça a temperatura com um termômetro de fritar).
- Enquanto isso, misture farinha de milho, farinha, fermento em pó, pimenta-caiena, bicarbonato de sódio e 3/4 colher de chá de sal em uma tigela. Adicione cebolinha e cebolinha e bata para combinar. Adicione a carne de caranguejo e queijo e mexa com um garfo para combinar. Faça um poço no centro, adicione o leitelho e o ovo e misture até combinar.
- Soltar colheres de sopa de massa em óleo quente, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela e fritar, girando ocasionalmente, até dourar, de 3 a 5 minutos. Transfira para uma placa forrada de papel toalha. Tempere com sal. Repita com a massa restante.
