Esta sobremesa é dois em um: sapateiro e torta ao mesmo tempo!
Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 25 mins Tempo total: 1 hora 25 min Ingredientes 1/4 c. amido de milho 1 colher de chá. Raspas de limão finamente ralado 1 colher de sopa. suco de limão 2/3 c. mais 2 colheres de sopa. açúcar, dividido, além de mais para polvilhar 1 colher de chá. sal kosher, dividido 12 oz. cranberries 12 oz. cerejas congeladas 1 1/2 c. farinha de trigo, colherada e nivelada 2 colheres de chá. fermento em pó 1/2 c. manteiga sem sal frio, corte 3/4 c. leitelho ou leite integral- Preaqueça o forno a 350 graus F. Misture o amido de milho, as raspas de limão, suco de limão, 2/3 de xícara de açúcar e 1/2 colher de chá de sal. Adicione cranberries e cerejas; lance para combinar. Transfira para uma placa de torta de 9 polegadas.
- Misture farinha, fermento em pó, 2 colheres de sopa de açúcar e sal restante. Corte na manteiga até a mistura se assemelhar a farinha grossa. Adicione o leitelho e misture delicadamente para formar uma massa molhada e felpuda. Montes de massa em cima de frutas; polvilhe com açúcar. Assar, em assadeira, até dourar e borbulhar, 50 a 55 minutos; esfriar um pouco.
