Amy Traverso, autora do Cookbook da Apple Lover, criou este hash de maçã para mostrar a fruta preferida do outono.
Cal / Serv: 125 Rendimentos: 8 Tempo Total: 0 horas 20 minutos Ingredientes 1/4 c. azeite extra-virgem 1/2 c. cebola branca picadinha 4 grandes maçãs Granny Smith 2 colheres de sopa. cebolinho fresco picado 1 colher de sopa. caril em pó 1/2 colher de chá. Sal kosher 1/2 colher de chá. Pimenta moída na hora Direções- Em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, aqueça o óleo. Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcido, cerca de 5 minutos. Aumente o fogo para médio, adicione as maçãs e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Junte cebolinha, caril, sal e pimenta; reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por mais 8 minutos. Decore com cebolinha.
