Com soja fresca no lugar de limas tradicionais, o nosso milho, bacon e succotash de pimenta vermelha assume um novo toque.
Cal / Serv: 109 Rendimentos: 8 Ingredientes 6 fatias de bacon 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem 1 grande cebola doce 4 espiga de milho 1/2 pimentão vermelho 1 c. caldo de frango com baixo teor de sódio 1 1/2 colher de chá. sal 1/2 colher de chá. açúcar 1/2 colher de chá. pimenta fresca 1 c. edamame cozido 1/4 c. folhas de manjericão fresco- Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
- Adicione azeite e cebola à frigideira e cozinhe até ficar translúcido - cerca de 5 minutos. Adicione o milho e cozinhe por 5 minutos. Junte o pimentão, o caldo, o sal, o açúcar e a pimenta e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione o edamame e cozinhe por mais 5 minutos. Junte o bacon e o manjericão reservados, transfira para tigelas e sirva quente.
