Semelhante ao favorito clássico que você ama, tomates verdes fritos, essas mordidas suculentas são chutadas até um entalhe com um mergulho cominho-atado.
Cal / Serv: 520 Rendimentos: 6 porções Tempo de preparação: 0 horas 30 mins Tempo total: 0 horas 45 mins Ingredientes 1/2 c. creme azedo c. maionese 1 colher de sopa. Molho picante 1 1/4 colher de chá. cominho em pó 1 colher de chá. suco de limão fresco 1/4 colher de chá. coentro moído 8 tomatillos grandes 3 ovos grandes 2 c. pão ralado 1 c. farinha 2 colheres de chá. sal 1 c. óleo de canola Direções- Em uma tigela média, misture o creme de leite, a maionese, o molho picante, 1/4 colher de chá de cominho, suco de limão e coentro. Refrigerar mergulhe até estar pronto para servir.
- Corte os tomatillos em fatias de 1/4 de polegada de espessura e reserve. Em uma tigela pequena e rasa, bata os ovos. Em uma tigela média rasa, misture farinha de rosca, farinha, sal e cominho restante.
- Em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça o óleo de canola. Trabalhando em lotes, mergulhe fatias de tomatillo no ovo, depois em panado; sacuda o excesso. Repetir. Frite as fatias até dourar, 2 a 4 minutos por lado. Escorra em uma placa forrada de papel toalha. Sirva imediatamente com um molho cremoso de cominho.
