Esta receita fácil usa cerveja e flocos de sal marinho para melhorar seus brownies de chocolate favoritos.
Rendimentos: 16 Tempo de preparação: 0 horas 20 min Tempo total: 2 horas 20 min Ingredientes 2 c. stout beer 2 (4 onças) barras de chocolate amargo, picado e dividido 3/4 c. (1 1/2 varas) manteiga sem sal 3/4 c. açúcar mascavo claro embalado firmemente 3/4 c. Açúcar granulado 3 ovos grandes 2 colher de chá. extrato de baunilha puro 1 colher de chá. sal marinho em flocos, dividido em 1 1/4 c. farinha de trigo, com colher e nivelada 1/4 c. cacau em pó sem açúcar- Cozinhe a cerveja em uma panela média em fogo médio até reduzir para 1/2 xícara, 20 a 25 minutos. Arrefecer 15 minutos.
- Preaqueça o forno a 350 ° F. Linha inferior e laterais de uma panela de 9 polegadas com folha de alumínio, deixando uma saliência de 2 polegadas em 2 lados; graxa folha com spray de cozinha.
- Microondas 6 onças de chocolate e manteiga em uma tigela grande microondas-safe até derreter e suave, mexendo em intervalos de 30 segundos, 1 1/2 a 2 minutos.
- Bata em açúcares até combinado. Adicione os ovos, 1 de cada vez, mexendo até misturar após cada adição. Bata na cerveja reduzida, baunilha e 1/2 colher de chá de sal. Misture a farinha e o cacau apenas até combinar. Despeje a mistura na forma preparada e polvilhe com o restante de 2 onças de chocolate e permanecendo 1/2 colher de chá de sal.
- Asse até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, 30 a 35 minutos. Esfrie completamente em uma grade. Use papel alumínio para levantar brownies da panela. Remova cuidadosamente o papel alumínio e corte os brownies em 16 quadrados.
