Se aposentar seu cortador de biscoito de homem de gengibre por um ano e divirta-se decorando formas animais com diferentes cores de rico, gelo real.
Rendimentos: 4 Tempo de preparação: 0 horas 40 mins Tempo total: 0 horas 50 mins Ingredientes Cookies 3 1/2 c. farinha de trigo 1 colher de sopa. gengibre em pó 1 colher de chá. coentro 1/2 colher de chá. cravo moído 1/2 colher de chá. sal 1 1/2 pau manteiga sem sal c. açúcar mascavo claro 1/2 c. xarope de milho escuro 1/4 c. melaço Cobertura Real 4 c. Açúcar de confeiteiro 6 colheres de sopa. Água morna 3 colheres de sopa. merengue em pó Gelatina marrom, rosa e vermelha coloração alimentar- Em uma tigela grande, misture a farinha, gengibre, coentro, cravo e sal. Deixou de lado.
- Em uma panela média em fogo médio, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de milho e o melaço; cozinhe, mexendo sempre, até misturar. Despeje em mistura de farinha, mexendo com uma colher de pau até formar uma massa lisa. Cubra e leve à geladeira até esfriar o suficiente para segurar, cerca de 1 hora.
- Divida a massa em 2 partes iguais e dê um tapinha em cada quadrado. Estenda cada quadrado entre 2 folhas de pergaminho levemente enfarinhadas com espessura de 1/4 de polegada. Transfira para uma assadeira, enrole bem com filme plástico e leve à geladeira por 1 a 1 1/2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Retire e desembrulhe um quadrado de massa. Usando cortadores levemente enfarinhados, recorte 6 formas de porco, vaca, galo e cavalo. Transfira para 2 panelas forradas com pergaminho, espaçando os cookies a cerca de 1 polegada de distância. Asse até firmes, 10 minutos, girando panelas no meio. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Repita com a massa restante.
- Para Royal Glacê: Em uma tigela grande, usando uma batedeira elétrica em alta, bata o açúcar de confeiteiro, 6 colheres de sopa de água morna e 3 colheres de sopa de pó de merengue até ficar espessa e brilhante, 10 a 12 minutos.
- Divida a cobertura entre 4 taças. Para tingir a cobertura para biscoitos de suínos: Mergulhe um palito de 3/4 de polegada de profundidade no corante cor-de-rosa de gel e mexa na primeira tigela. Para vaca: Mexa 1/4 de colher de chá de gel de coloração marrom na segunda tigela. Para o galo: Misture 1/4 colher de chá de corante de gel vermelho na terceira tigela; mergulhe um palito de 3/4 de polegada de profundidade em corante de gel marrom e misture com gelo. Para cavalo: deixe a quarta taça branca.
- Decore biscoitos com cores especificadas Cobertura Real . Para embalar, encha 4 caixas com madeira excelior desfiada. Nestle 12 cookies (3 de cada forma de animal) em cada caixa.
