Tomilho e cebola vermelha emprestam sabores delicados a truta fresca cozida em fogo aberto. Sirva com as nossas Batatas Novas Assadas na Folha e Milho de Milho com Sal de Sálvia para uma refeição de verão elegante e fácil de preparar. Usando uma cesta articulada torna mais fácil para grelhar peixe a perfeição úmida e macia. Para evitar a aderência, escove primeiro a grelha com óleo vegetal. Uma vez que os carvões tenham queimado até um brilho suave e uniforme, é hora de começar a cozinhar.
Leia Mais + Leia Menos - Cal / Serv: 447 Rendimentos: 4 Ingredientes 4 Truta inteira 24 raminho de tomilho fresco 1 cebola vermelha média 1 colher de chá. sal 1/2 colher de chá. pimenta fresca 2 colheres de sopa. Direções de azeite- Prepare o peixe: Pré - aqueça o grelhador a médio alto. Coloque a truta em uma superfície de trabalho limpa. Divida uniformemente o tomilho, cebola vermelha, sal e pimenta entre as 4 trutas e coloque na cavidade de cada uma. Esfregue o exterior de cada truta com o óleo e reserve. Cortar doze comprimentos de 10 polegadas de fio de cozinha; Amarre 3 em torno do corpo de cada truta para proteger o enchimento de ervas.
- Cozinhe a truta: Coloque a truta em uma cesta grande e cozinhe diretamente no grelhador por cerca de 7 minutos. Vire a grelha e continue a cozinhar até ficar opaca no centro - cerca de mais 7 minutos. Remova o fio e sirva imediatamente.
