Como assar polpa de bolota

A polpa de bolota assada é um prato reconfortante, porém saudável, que pode ser preparado durante os meses de outono e inverno. Em vez de carregar carboidratos encontrados no pão ou na massa, você pode aproveitar a saudável abóbora de inverno como uma opção nutritiva com poucos carboidratos e vitaminas. Além disso, você pode assar as sementes como sementes de abóbora para um lanche saudável. Assar polpa de amendoim é fácil e há muitas maneiras que você pode servir para manter os sabores divertidos e interessantes. Fique ligado no final do artigo para receber sugestões.

Coisas que você precisa

• 1 bolota de bolota
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal marinho

• Temperos como canela em pó, cominho ou pimenta em pó
• Xarope de bordo puro, mel ou açúcar mascavo para servir

Etapa 1: aparar a polpa de bolota

Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Coloque a polpa de bolota em uma superfície firme e vire-a para o lado. Use uma faca afiada para cortar a ponta.

Cortar a ponta

Da mesma forma, corte a parte de baixo da polpa de bolota e, em seguida, coloque-a na posição vertical.

Remova a cauda da polpa de bolota

Etapa 2: corte a polpa de bolota ao meio

Corte a polpa de bolota ao meio na vertical, usando a gravidade como seu amigo para ajudar a cortar a carne dura.

Corte a abóbora ao meio

Uma vez aberto, você notará que a abóbora tem uma teia de sementes, assim como uma abóbora!

Confira as sementes!

Etapa 3: Retire os Innards

Usando uma colher de metal resistente, retire as entranhas e sementes de cada metade da abóbora. Você pode salvar as sementes e assá-las depois.

Retire as sementes

Gorjeta

• Para assar as sementes, remova o tecido ao redor das sementes, lavando-as bem e, em seguida, seque-as. Brasão as sementes em azeite, polvilhe com sal, canela, pimenta em pó ou tempero de escolha, e assado a 275 graus centígrados por 15 minutos.

Passo 4: Casaco de Carne com Azeite

Regue o azeite de oliva na tigela de cada metade de abóbora (cerca de 1 colher de sopa por metade).

Regue com azeite

Use as mãos para cobrir toda a superfície da carne com óleo.

Esfregue o azeite sobre toda a carne

Etapa 5: tempere a polpa de bolota

Polvilhe sal marinho, pimenta e escolha de temperos sobre a carne de cada metade. Você pode usar canela em pó, noz-moscada, cardamomo, cominho moído, pimenta em pó, tempero todo temperado e assim por diante.

Tempere com sal e canela

Passo 6: Assar a Abóbora

Coloque cada metade de abóbora cortada em uma assadeira. Asse por 30 a 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia quando picada com um garfo, e tenha atingido o acabamento desejado.

Assado virado para baixo

Etapa 7: Sirva!

Retire a abóbora do forno e vire-a cuidadosamente para a direita. Se necessário, use uma espátula para ficar entre a abóbora e a assadeira. Está pronto para ir!

Regue com mel

Gorjeta

• Quer provar doce? Adicione a manteiga, o mel, o açúcar mascavo ou o xarope de bordo puro às tigelas de polpa de amendoim, se desejar. Sirva a canalização quente e fresca do forno com uma pitada de sal e / ou canela em pó.

Sugestões de Servir

• Use qualquer um dos seus temperos favoritos - canela em pó e uma pitada de cardamomo com polpa de bolota deliciosamente, embora você possa tomar uma abordagem saborosa, bem como usando uma mistura de especiarias, como pimenta em pó, Garam Masala, tempero Cajun, etc.
• Coloque um bloco de manteiga (cerca de 1 a 2 colheres de sopa) no centro de cada abóbora e deixe derreter.
  
• Adicione 1 a 2 colheres de sopa de mel, xarope de bordo puro ou açúcar mascavo ao centro de cada abóbora.
  
• Crie o seu próprio molho caseiro para regar em cima da abóbora. Veja esta polpa de bolota assada com manteiga de Bourbon e mel, por exemplo
  
• Faça bolota de abobrinha, entrando recheando a abóbora com arroz integral ou quinoa, juntamente com cranberries secas, nozes, queijo feta, maçã e / ou linguiça. Veja esta bolota de bolota recheada com peras de quinoa e nozes-pecã por exemplo.