Enquanto figos secos são mais comumente apresentados em receitas, figos frescos são um deleite absoluto. Não os deixe passar quando você encontrar essas lindas jóias no corredor de produtos! Eles podem ser apreciados por conta própria (tente espalhá-los em torno de um prato de queijo), mas eles também combinam lindamente com uma grande variedade de pratos doces e salgados. De compotas caseiras a pequenos pratos salgados, aqui estão algumas maneiras maravilhosas de comer figos frescos.
Gorjeta
Figos frescos são extremamente perecíveis. É melhor usá-los dentro de 1 a 2 dias após a compra. Procure por figos ligeiramente macios, mas não macios, e que não apresentem sinais visíveis de hematomas. Guarde na geladeira e depois lave e seque antes de usar.
Figos com mascarpone e mel
Figos com mascarpone e mel são uma sobremesa fácil e deliciosa que pode ser preparada em pouco tempo. Fatie os figos ao meio longitudinalmente e cubra com uma pequena porção de queijo mascarpone. Regue com mel e sirva. Esta sobremesa leve é uma opção especialmente agradável depois de uma refeição mais pesada.
Figos embrulhados em presunto
Se você está tendo convidados, figos embrulhados em presunto são um incrível aperitivo de festa. Simplesmente corte os figos ao meio (retire a haste), embrulhe com presunto de boa qualidade e prenda com um palito. Isso também funcionaria com bacon.
Crostini com queijo de cabra e figos fatiados
Outro aperitivo de festa incrivelmente simples é crostini com queijo de cabra e figos fatiados . Três ingredientes, mínimo trabalho de preparação envolvido e resultados deliciosos. Pré-aqueça um forno a 350 graus Fahrenheit, corte uma baguete fina no viés e brinde por 5 a 7 minutos, depois deixe esfriar. Espalhe uma camada generosa de queijo de cabra em cada fatia e cubra com os figos. Você poderia, opcionalmente, regar um pouco de redução de balsâmico no topo para maior decadência.
Outras ideias para tentar
- Tente adicionar figos cortados em saladas
- Faça um doce de figo caseiro
- Adicione figos frescos a bolinhos caseiros, muffins ou receitas salgadas de pão
- Construa uma bela travessa de frutas, queijos e carnes curadas que destacam os figos frescos
Mais receitas que usam figos frescos
- Geleia de figo
- Conservas de figo
- Vinho de figo
