A espiga de milho congelada permite-lhe desfrutar de uma colheita de verão durante todo o ano. Se você comprou o milho já congelado ou congelou, você deve fervê-lo em uma panela no fogão para o sabor mais fresco, ao invés de no microondas.
Gorjeta
O Centro Nacional de Preservação de Alimentos em Casa recomenda descongelar parcialmente o milho congelado antes de cozinhá-lo para obter o melhor sabor e textura.
Fervendo o milho na espiga
Encha uma panela com água e deixe ferver em fogo médio-alto. Para um sabor extra, adicione duas colheres de sopa de azeite ou manteiga salgada à água enquanto a ferve. Quando a água ferver, adicione cuidadosamente as espigas de milho na panela. Abaixe o fogo e cozinhe o milho por 3 a 5 minutos .
Sugestões de Servir
A espera de manteiga, sal e pimenta para temperar a espiga de milho é uma opção deliciosa por um motivo, mas não tenha medo de se ramificar. Tente fazer manteiga de ervas derretendo a manteiga e misturando ervas frescas picadas, como cerefólio, alecrim ou endro. Pimentos serrano picados ou flocos de pimenta vermelha adicionam um pouco de zing. Você pode até obter esse sabor de espiga de milho grelhado rapidamente, temperando o milho cozido na espiga e deixando cozinhar em uma grelha por alguns minutos, apenas o suficiente para travar os temperos.
