Como construir um antiquado fumeiro

Fumar seu próprio produto em um fumeiro antiquado.

Smokehouses costumava ser um acessório em muitas casas de campo ou ranchos, onde peixes frescos, caça ou produtos agrícolas poderiam ser defumados tanto para preservação quanto para sabor. Hoje em dia pequenos fumantes de metal são fáceis de encontrar, e muitos vêm com conjuntos de churrasco, mas se você quiser ter a sensação tradicional de um fumeiro, é simples fazer um antiquado.

Coisas que você precisa

• 20 comprimentos de 6 pés, 1 por 5 língua e groove pinho
• Faca utilitário
• 2 comprimentos de 6 pés, 1 por 2 madeira
• 8 comprimentos de 22 polegadas, 1 por 2 madeira
• 1 unhas de 3/4 de polegada
• Martelo
• 8 comprimentos de 22 polegadas, 1 por 1 madeira
• 2 comprimentos de 25 polegadas, 1 a 4 de madeira

• 2 dobradiças
• Broca
• Parafusos de 1/2 polegada
• 1 folha de metal, 30 por 30 polegadas
• 4 folhas de metal, 22 por 23 polegadas
• Frigideira elétrica
• Navios de madeira perfumados / serradura

Instale cinco peças de pranchas macho e fêmea de 1 por 5 polegadas que medem 6 pés de comprimento. Use uma faca para cortar a língua da última tábua. Repita três vezes, de modo que existam quatro painéis, cada um com 1, 80m de altura e 25 polegadas de largura.

Coloque dois pedaços de 6 pés de 1 por 2 polegadas de madeira ao longo de um lado longo de dois dos painéis. Estes serão os lados do fumeiro. Prenda a madeira de 1 por 2 aos lados com pregos de 2, 5 cm martelados a cada 5 polegadas ao longo do comprimento.

Coloque duas peças de madeira de 1 por 2 medindo 22 polegadas na borda dos lados curtos dos painéis laterais e prenda no lugar com as unhas. Repita em mais um painel (a parte traseira do fumeiro) com as peças de 22 polegadas centradas nas bordas superior e inferior, e no último painel (a porta) com as peças de 22 polegadas centralizadas 5 polegadas abaixo da borda superior e inferior.

Anexar um pedaço de 22 cm de comprimento de 1 por 1 madeira 18 polegadas acima da parte inferior de ambos os painéis laterais para grampos ou suportes de prateleira. Repita a cada 14 centímetros até que haja quatro chuteiras em cada um dos painéis laterais.

Posicione os lados do fumeiro na posição vertical: as tábuas de 1 por 2 na parte de trás e as travas voltadas para dentro. Coloque o painel traseiro sobre a parte de trás dos lados e prenda com pregos pelas laterais das costas nas tábuas de madeira de 1 por 2 na parte de trás dos painéis laterais.

Slot dois pedaços de 25 polegadas de 1 por 4 madeira na parte superior e inferior da frente dos painéis laterais. Prenda no lugar com as unhas nos lados nas extremidades das peças de 1 por 4.

Anexe duas dobradiças 8 polegadas das extremidades da porta usando parafusos de 1/2 polegada e uma broca. Coloque a porta sobre a frente dos painéis laterais e prenda a parte restante das dobradiças a um dos lados.

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Faça três furos de ventilação com 2 polegadas de largura através dos painéis laterais do fumeiro; faça três furos na parte superior e três na parte inferior - 12 furos no total.

Coloque um pedaço de chapa de 30 por 30 polegadas em cima do fumeiro e fixe-o nas paredes com parafusos de 2, 5 cm. Coloque quatro folhas de metal de 22 por 23 polegadas (prateleiras) em cada presilha de prateleira.

Coloque uma frigideira elétrica no fundo do fumeiro e solte o cabo de um dos orifícios de ventilação. Coloque serragem ou lascas de madeira perfumadas na frigideira e ligue o aparelho para começar a fumar.

Dicas e avisos

• Um queimador de propano com uma frigideira velha por cima pode substituir uma frigideira elétrica.
• Se você quiser ficar realmente antiquado, carvões de queima lenta com uma frigideira velha cheia de serragem ou lascas de madeira podem substituir o propano ou fontes de calor elétricas. No entanto, isso exigirá muito mais tendência.
• Se você quiser pendurar peixes no fumeiro, prenda os ganchos do parafuso na parte de baixo do teto de metal.

• Coloque o fumeiro em uma área segura, longe da vegetação e, de preferência, em um piso de concreto ou pavimentado; um piso de terra bem limpo também é aceitável.