Como Comprar Tomatillos. Tomatillos estão crescendo em popularidade, como seu uso se espalha fora de restaurantes mexicanos e em estabelecimentos mais sofisticados. A maioria das pessoas acredita que é apenas uma versão mais verde do tomate. No entanto, esta fruta verde descascada é mais próxima de uma groselha do que de um tomate. O tomatillo é dito ter um sabor azedo com um toque de frutas cítricas. É facilmente usado e facilmente encontrado. Leia para saber como comprar tomatillos.
Vá diretamente para a sua mercearia local. Hoje em dia, quase todas as principais cadeias de supermercados levam tomatillos, especialmente se houver uma população hispânica abundante por perto. Os tomatillos são geralmente exibidos na seção de produtos, tanto com o produto exótico quanto com os abacates e jalapeños.
Olhe a fruta de perto. Deve ter uma casca de papel verde que cobre completamente a fruta. No interior, a fruta tomatillo deve ser verde e pode ter um leve tom roxo. Não deve ser amarelo ou marrom.
Procure por manchas, mofo e outras manchas tanto na fruta quanto na casca.
Sinta a fruta suavemente por firmeza. Os tomatillos devem ser mais firmes que um tomate, mas não duros.
Ignorar os frutos moles, mas os que são muito difíceis podem ser levados para casa para amadurecer ainda mais na casca.
Dicas e avisos
- O tomatillo terá um filme pegajoso no interior. Ele vai lavar quando você chegar em casa.
- Guarde tomatillos em um saco de papel ou papel na geladeira por até três semanas.
