Salve sua família e convidados dos horrores do envenenamento por cozinhar completamente o frango inteiro. Só existe uma maneira de saber que os patógenos que causam intoxicação alimentar foram mortos: usando um termômetro de carne para testar a carne. A cor da carne, usada há muito para determinar se o frango cozido não garante que o frango não represente mais perigo para quem o come. Jogue fora os contos das velhas esposas e retire o termômetro de carne para ficar a salvo de doenças transmitidas por alimentos.
Coisas que você precisa
- Frango inteiro cozido
- Termômetro de carne
Passo 1
Teste a carne no momento em que sua receita é dita.
Passo 2
Insira a sonda do termômetro de carne na parte mais espessa da coxa do frango sem tocar no osso. Procure por uma temperatura de pelo menos 165 graus F na carne da coxa.
etapa 3
Enfie a ponta do termômetro de carne na porção interna da asa, sem tocar no osso, procurando uma leitura de 165 graus F.
Passo 4
Verifique o peito de frango para uma temperatura interna de 165 graus F colocando o final do termômetro de carne na parte mais espessa do peito, sem entrar em contato com o osso.
Passo 5
Empurre o termômetro de carne para o meio do recheio, se cozinhar um frango recheado. Procure pelo menos 165 graus F para a temperatura do recheio.
