Cozinhe um presunto espiral
Presunto em espiral é um pedaço de presunto que foi cortado com um corte helicoidal. Este tipo de corte é realizado com uma máquina especial pela empresa de processamento de alimentos. O corte planar faz com que o pão se desfaça, enquanto o corte helicoidal permite que o pão permaneça firme e seja esteticamente mais agradável. Também permite que o presunto seja armazenado facilmente em comparação com o presunto fatiado normal.
Coisas que você precisa
- ½ xícara de xarope de bordo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ colher de chá. canela em pó
- ¼ colher de chá. noz-moscada moída
- 1 colher de chá. mostarda picante
Pré-aqueça o forno a 325 graus.
Coloque o presunto em uma assadeira com tampa. Adicione água suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça o presunto na assadeira coberta a 325 graus por 10 minutos por libra.
Combine os ingredientes em uma panela média. Misture com um batedor até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo médio até ferver. Deixe ferver por 2 minutos e retire a panela do fogo.
Retire o presunto do forno quando a quantidade correta de tempo for ultrapassada. Despeje a calda e mistura de açúcar mascavo sobre o presunto uniformemente.
Levante a temperatura do forno para 400 graus.
Coloque o presunto de volta ao forno, descoberto. Cozinhe por 20 minutos.
Presunto fresco por 10 minutos, esculpir e servir.
