Sirva o lagostim inteiro em suas conchas.
Lagostins - também conhecidos como lagostins ou crawdads - são pequenos crustáceos de água doce relacionados com lagostas. Eles são frequentemente cozidos inteiros e servidos em suas conchas para desfrutar como um evento social. Eles têm um sabor suave e doce que vai bem com temperos Cajun, salmoura, limão, endro e manteiga derretida. Freiras de lagostim geralmente contêm batatas inteiras e milho na espiga.
Coisas que você precisa
- Lagostim
- Bolacha ou faca de metal (opcional)
Retire o lagostim recém-cozido da água fervente ou grill. Deixe-os esfriar até que estejam seguros para tocar sem se queimar.
Segure o corpo do lagostim e retire a cabeça.
Retire a parte superior da casca da cauda (que estava mais próxima da cabeça). Aperte a ponta da cauda e retire a parte inferior da carne.
Remova a veia preta na parte de trás da cauda com uma faca ou com a mão.
Rachadura abrir as garras com bolachas de garra de metal na parte mais larga das garras. Ou corte as garras com uma faca para acessar a carne.
