Limpe e higienize as garrafas antes de enchê-las para evitar intoxicação alimentar.
Ao engarrafar produtos alimentares como o vinho, a cerveja ou o óleo infundido, é importante certificar-se de que nenhuma bactéria entra na garrafa para evitar ficar doente. Se as garrafas são velhas e oxidadas, a maioria das pessoas as descartaria em vez de limpá-las. Isso ocorre porque o processo de oxidação remove os minerais do vidro, o que faz com que ele se torne quebradiço. Ele também o deixará desgastado, não apenas fazendo com que pareça nebuloso, mas também fornecendo locais para as bactérias se reunirem e se reproduzirem. No entanto, se você quiser usá-los, use um removedor de oxidação comercial e limpe-os.
Coisas que você precisa
- Removedor de oxidação (opcional)
- Óculos de proteção e luvas
- Solução sanitizante ou pacotes alcalinos tamponados
- Escova de garrafa
- Árvore de garrafa (opcional)
Coloque óculos de proteção e luvas.
Misture a solução sanitizante na proporção de 1 colher de chá. para 1 litro de água quente, ou conforme indicado na garrafa. Se preferir, compre um pacote de alcalinas tamponadas, que vem pré-medido de 2 a 5 galões.
Esfregue as garrafas por dentro e por fora com uma escova de garrafa, que é especialmente projetada para entrar em garrafas. Certifique-se de que toda a goma das etiquetas seja removida do lado de fora.
Lave as garrafas na solução sanitizante, certificando-se de que todas as partes internas foram enxaguadas.
Coloque as garrafas de cabeça para baixo em uma garrafa esterilizada para secar completamente.
Embora seja importante deixar as garrafas secarem, também é importante engarrafar os alimentos o mais rápido possível, antes que as bactérias possam ser reintroduzidas nas garrafas.
