Como cozinhar Red Snapper

O cio vermelho é uma opção de jantar saudável.

Peixe cioba é uma opção de jantar saudável, seja comprado fresco ou congelado, usando uma variedade de métodos de cozimento - assar, grelhar ou grelhar. Uma iguaria nas costas do Atlântico e do Golfo, eles se distinguem pela sua pele vermelha e olhos vermelhos. Com alguns ingredientes e um pouco de esforço, você pode colocar um delicioso jantar na mesa.

Coisas que você precisa

• Filetes de cioba
• Faca
• Molho de soja
• Sal
• Pimenta preta
• Pó de alho
• Fatias de limão
• Cesta de grelhar
• Frigideira

• O óleo vegetal
• Pimentão verde
• Cebolas
• Spray antiaderente
• Folha de alumínio
• Suco de limão
• Salsinha
• Alho picado

Lave o peixe em água fria. Corte três fendas de 1 polegada em cada filete.

Despeje o molho de soja em ambos os lados dos filés. Deixe marinar na geladeira por 20 minutos.

Combine sal, pimenta e alho em pó em uma tigela pequena. Esfregue o peixe com os ingredientes secos.

Corte um limão em seções. Coloque duas fatias de limão sobre cada filé de pargo vermelho.

Coloque o peixe no cesto de grelhar. Grelhe o peixe por 12 minutos ou até que o se comece a descamar.

Aqueça o óleo vegetal na frigideira em fogo alto. Reduza o calor quando o óleo começar a chiar.

Cebola e pimentão verde. Coloque vegetais na frigideira e refogue.

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Polvilhe óleo vegetal sobre o pargo vermelho. Tempere o peixe cioba com sal de alho e pimenta moída fresca.

Coloque o peixe na frigideira com os legumes. Cozinhe cada lado por 5 minutos.

O peixe termina de cozinhar quando está dourado e começa a descamar.

Rasgue um pedaço de papel grande o suficiente para envolver os filés. Spray de spray antiaderente.

Arrume os filés de pargo na folha. Escove óleo vegetal e suco de limão sobre o peixe.

Cubra o peixe com alho picado, pimenta preta moída e salsa.

Sele a folha ao redor do peixe. Junte as bordas e crie um pacote de folha.

Asse o peixe em um forno pré-aquecido a 350 graus. Cozinhe o peixe por 30 minutos ou até que o peixe comece a descamar.

Dicas e avisos

• Nunca deixe o peixe sair para marinar à temperatura ambiente; isso pode resultar em intoxicação alimentar.