Lance ou pulverize waffle fritas levemente com óleo para torná-los mais crocantes.
Não é nenhum segredo que batatas fritas cozidas em óleo têm alto teor de gordura, mas você pode assar batatas fritas para cortar a gordura, enquanto ainda consegue uma cor dourada com um centro crocante por fora e macio. Batatas fritas com waffle, batatas cortadas com um padrão de grade ondulado, podem ser assadas como se você estivesse assando batatas fritas. Se você quiser cozinhar apenas uma porção de fritas com waffle, pode parecer um desperdício de energia usar um forno convencional. Em vez disso, você pode assar as batatas fritas de waffle em uma torradeira para obter o mesmo sabor sem superaquecer toda a sua cozinha.
Coisas que você precisa
- Óleo de cozinha (opcional)
- Papel pergaminho
- Folha de alumínio (opcional)
Pré-aqueça a torradeira a cerca de 425 graus Fahrenheit. Modelos de fornos torradeira variam muito, então o seu pode não precisar de pré-aquecimento.
Atire as batatas fritas em óleo, se desejar, para ajudar a obter um exterior crocante e uma cor marrom mais rica. Revesti-los levemente para evitar fritas empapadas. Você pode tentar um spray de cozinha de azeite que lhe permite pulverizar um casaco fino e uniforme em todas as batatas fritas.
Forre a bandeja do forno com papel manteiga para evitar que grude e reduza a bagunça.
Organize as waffle fritas em uma única camada na pequena bandeja do forno torradeira. Se você tiver perdido essa bandeja, dobre uma folha de alumínio para fazer uma bandeja mais frágil, mas uma alternativa adequada em uma pitada.
Insira a bandeja no forno pré-aquecido e defina o temporizador para 10 a 12 minutos para waffle fritas embaladas ou até 17 minutos para batatas fritas waffle cortadas à mão. Verifique as batatas após o cronômetro e asse por mais alguns minutos, se o lado de baixo das waffle fritas não tiver desenvolvido uma cor marrom dourada.
Retire a assadeira da torradeira. Use uma pinça ou uma espátula para virar as batatas fritas com waffle. Volte a bandeja para o forno e asse por mais 10 a 17 minutos, dependendo se você estiver cozinhando batatas fritas embaladas ou frescas. Aumente o tempo de cozimento, se necessário, até que o segundo lado fique dourado e atinja o nível desejado de crocância.
Retire as batatas fritas do forno quando terminar e leve-as para um prato. Polvilhe com sal ou outros temperos, conforme desejado.
Dicas e avisos
- As batatas fritas frescas, cortadas à mão, geralmente demoram de 30 a 35 minutos para serem assadas, mas as batatas fritas com waffle congeladas são parcialmente fritas antes de serem embaladas, para que você não precise assá-las de um estado cru.
- Embaladas, batatas fritas waffle congelados são verdadeiras batatas fritas waffle porque eles têm buracos para criar forma de grade semelhante a waffles de café da manhã. Ao usar batatas frescas em casa, você pode usar uma lâmina ondulada para cortar batatas fritas grossas com um padrão ondulado, mas sem os furos.
