Você pode criar um truque Hibachi com uma cebola, óleo e fogo.
Muitos acham que a melhor parte de ir a uma churrascaria Japonesa Hibachi não é comer a comida, é assistir ao espetáculo. Chefs Hibachi japoneses entretêm os clientes com piadas, comentários espirituosos e truques realizados no Hibachi. Os truques variam de bobo a incrível. Os favoritos típicos da multidão incluem o vulcão de cebola e o truque de ovos. Hibachi truques na grade levar prática e concentração, mas com muito trabalho pode ser realizado em casa.
Coisas que você precisa
- 1 a 2 cebolas inteiras
- Faca
- Grelhador Hibachi
- Espátula
- Garrafa de aperto Condimento
- Óleo vegetal
- Vodka (80 provas ou mais)
- Mais leve
- Bola de golfe
- Dúzia ou mais ovos
O truque do vulcão da cebola
Fatie a cebola em anéis de 1/4 de polegada. Separe as fatias com o dedo e alinhe as peças. Selecione um anel grande para ser a base do vulcão. Isso geralmente é uma peça do meio da cebola. Selecione anéis que diminuem de diâmetro para empilhar na parte superior do anel inferior. Você deve ter uma torre de fatias de cebola que se assemelha a um vulcão. Se você não tiver peças que se encaixem, corte outra cebola e misture e combine as peças. Faça este passo na área de preparação ou cozinha antes de apresentar o truque.
Ligue a grelha Hibachi. Re-empilhe as cebolas na torre com a espátula para iniciar o desempenho do truque.
Esguichar óleo vegetal no topo do vulcão de cebola com uma garrafa de esguicho de condimento. Você deve esguichar o suficiente para encher os dois anéis de cebola; cerca de 1/2 polegada de óleo irá acumular dentro do anel.
Despeje um pouco de vodka no vulcão. Isso deve ir em cima do óleo vegetal. Acenda a vodka no fogo com o isqueiro. As chamas começarão a disparar para fora da cebola, criando um "vulcão".
Retire a cebola da grelha com a espátula depois de o vulcão ter queimado a partir da vodka e fumou do óleo.
O truque do ovo
Pegue uma bola de golfe e coloque-a na espátula. Praticar com uma bola de golfe economiza dinheiro em ovos.
Atire a bola de golfe no ar, sacudindo o pulso para cima. A bola deve andar cerca de 30 cm para o ar. Tente pegar a bola na espátula.
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Repita o passo 2 até conseguir pegar a bola na espátula sem fazer barulho. Se você puder pegar a bola sem um som, pegar um ovo sem quebrá-lo será muito mais fácil.
Substitua a bola de golfe por um ovo. Tente pegar o ovo e leve a espátula para baixo com o ovo na mesma velocidade que o ovo estava caindo.
Tente jogar o ovo e pegá-lo várias vezes seguidas depois de ter dominado a captura sem quebrá-lo.
Dicas e avisos
- O truque do ovo requer muitas horas de prática para se tornar proficiente nisso.
- Tenha cuidado ao acender a cebola em fogo. Posicione a cebola onde não está perto dos espectadores. Recue depois de acender a cebola enquanto pequenas chamas se levantam.
- Lave bem a sua espátula após a quebra de um óvulo para evitar uma possível infecção por salmonela.
