Bifes de bife são um popular corte de carne, mas eles são congelados da mesma maneira como outros bifes. O primeiro e mais importante aspecto dos bifes congelados é certificar-se de que estão enrolados corretamente. Quando os bifes não são embrulhados corretamente, a umidade vai escapar e pode causar queimaduras no congelador, o que torna o bife de lombo seco, descolorido e não apetitoso (embora ainda seja bom para comer). Embalagem adequada e congelamento irá manter seus bifes saborosos por um longo tempo.
Coisas que você precisa
- Envoltório plástico
- Papel de congelador
- Fita de papel
- Saco de congelador Ziplock
- Marcador
Cortar um pedaço de plástico da cozinha grande o suficiente para sobrepor completamente o bife (s) que você pretende congelar. Enrole os bifes, certificando-se de que toda a carne está coberta.
Rasgue um pedaço de papel freezer, encontrado em pãezinhos no supermercado, e enrole os bifes como se fosse um presente. Tape as extremidades com fita de papel.
Marque o pacote com “bifes de lombo” e a data. Bifes devem ser consumidos dentro de cinco meses, a fim de evitar queimaduras no congelador.
Coloque os bifes embrulhados em uma sacola de freezer ziplock e feche-a. Coloque os bifes de lombo no congelador.
Dicas e avisos
- Se os seus bifes são pré-embalados, nos segmentos que você quer, você pode simplesmente embrulhá-los em papel freezer e, em seguida, colocá-los em uma sacola de freezer ziplock.
