Como grelhar hambúrgueres e cachorros-quentes

Como grelhar hambúrgueres e cachorros quentes. Cachorros-quentes e hambúrgueres grelhados são um sucesso infalível com crianças de todas as idades. É simples de fazer e não demora muito para cozinhar. Há uma razão pela qual você encontrará hambúrgueres e cachorros-quentes em quase todos os grelhados durante um churrasco.

Coisas que você precisa

Escova de grade de arame
Carne moída
Cachorros quentes
Carvão
Utensílios de grelha

Grelha de churrasco
Sal e pimenta
Pratos
Papel encerado
Termômetro de carne

Como grelhar hambúrgueres e cachorros-quentes

Passo 1

Compre cachorros-quentes de alta qualidade, carne moída, pãezinhos e condimentos. Lembre-se de que quanto mais magra for a carne moída que você compra, mais secos estarão os hambúrgueres; portanto, evite a carne com o rótulo "magra" ou "magra extra".

Como grelhar hambúrgueres e cachorros-quentes

Passo 2

Tempere a carne moída com bastante sal e pimenta.

Como grelhar hambúrgueres e cachorros-quentes

etapa 3

Forma carne moída em hambúrgueres usando as mãos ou um molde: Pegue um pedaço de carne do tamanho de uma bola de tênis e alise-o em um hambúrguer. Certifique-se de que a empada tenha a mesma espessura nas bordas do que no meio. Cada patty deve ter cerca de 3/4 de polegada de espessura. Para compensar o encolhimento durante o cozimento, faça os hambúrgueres com pelo menos 1, 2 cm de diâmetro maior do que os pães que você vai colocar.

Como grelhar hambúrgueres e cachorros-quentes

Passo 4

Empilhe os rissóis de carne moída em um prato, separando-os com pedaços de papel encerado. Refrigerar os rissóis até a hora de cozinhar.

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Passo 5

Prepare um carvão ou grelhador a gás para cozinhar em fogo alto. (Veja eHows relacionados para instruções de grelhar.)

Como grelhar hambúrgueres e cachorros-quentes

Passo 6

Coloque os hambúrgueres na grelha de grelha limpa e bem lubrificada. Grelhe os hambúrgueres em fogo alto por cerca de 5 minutos por lado. Hambúrgueres são cozidos para médio quando um termômetro inserido no meio lê 160 graus f.

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Passo 7

Vire cachorros-quentes frequentemente até ficarem levemente empolados por todos os lados.

Como grelhar hambúrgueres e cachorros-quentes

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Passo 8

Transfira os hambúrgueres grelhados e cachorros-quentes para um prato limpo ou prato. Nunca coloque a carne cozida de volta no mesmo prato que continha carne crua.

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