Peras Kieffer podem ser colhidas maduras ou maduras.
A pêra Kieffer é uma árvore popular para a paisagem da casa. É uma das variedades mais resistentes de pêra e uma das produtoras mais pesadas. As peras de Kieffer, embora não sejam tão doces quanto outras variedades, são boas para panificação, enlatados e alimentos frescos. Peras Kieffer podem ser comidas maduras fora da árvore. Mas, para manter a colheita abundante por perto tempo suficiente para descobrir o que fazer com todas as frutas, colha-as cedo e guarde as peras. Se manuseado corretamente, eles vão ficar bem por semanas ou até meses.
Colher peras Kieffer maduras quando elas começam a mudar de verde para amarelo. As peras Kieffer estão completamente maduras quando mudaram de verde para amarelo. As pêras maduras são firmes, mas a ponta da pêra rende suavemente a pressão do polegar e a haste da fruta separa-se facilmente do esporão. Peras Kieffer macias são maduras demais.
Colher peras Kieffer maduras mas pouco maduras para armazenamento a longo prazo. Procure por pêras verdes, mas começando a amarelar.
Armazene pêras na geladeira - o mais próximo possível de 32 graus Fahrenheit - para estender sua vida útil. Na geladeira, as peras verdes permanecem imaturas por vários meses, mas devem ser usadas o quanto antes. Verifique-os freqüentemente em busca de sinais de apodrecimento. Peras maduras permanecerão em um estágio maduro ideal por uma semana ou mais.
Armazene as peras à temperatura ambiente em um local bem ventilado, longe da luz solar direta, para armazenamento de curto prazo. Peras maduras duram três dias a uma semana antes de serem maduras demais. As peras maduras recém-tiradas da árvore ou refrigeradas em um estágio inferior por semanas amadurecerão em três a cinco dias.
Dicas e avisos
- As árvores Kieffer permanecem produtivas por cerca de 50 anos. Eles são auto-férteis, mas frutificam melhor se houver mais de uma árvore Kieffer na área.
- Não coma peras underripe.
- Amadureça as peras subcutâneas mais rapidamente, colocando-as em um saco de papel fechado.
