Mantenha a temperatura da comida sem remover a umidade.
A comida que sai do forno é mais gostosa, mas se você tiver sobras, precisará ficar a uma determinada temperatura para manter o sabor. Enquanto mantém a comida em um forno mantém a temperatura, a umidade do alimento é perdida no processo, que resseca carnes e cria uma textura áspera. A chave para manter sua comida úmida e quente é uma combinação de baixas temperaturas e itens de cozinha comuns.
Coisas que você precisa
- Forno
- Almofada de aquecimento
- Papel toalha
- Caldo de legumes ou frango
Reduza a temperatura do forno. Um forno aquecido com uma temperatura entre 200 a 250 graus fornece calor para a sua comida, mas não é alto o suficiente para secar a comida.
Use uma almofada de aquecimento por baixo do prato da comida. Almofadas de aquecimento, que são encontradas na seção de saúde de farmácias e supermercados, fornecem calor ajustável sem remover os sucos naturais do alimento. Coloque a almofada de aquecimento no nível 6 ou 7, dependendo da quantidade de calor que você deseja usar para a comida.
Molhe uma toalha de papel com água e cubra sua comida com a toalha de papel. Microondas a comida por um a dois minutos e retire a toalha de papel. A humidade da toalha de papel é absorvida pelos alimentos, o que mantém a maciez da comida enquanto reaquece.
Aqueça o caldo de galinha ou de legumes, conforme indicado na embalagem, e regue a comida com o caldo para manter a umidade do alimento.
