A salada de ovo é uma salada simples e tradicional que é uma boa fonte de proteína. Ele se agita num piscar de olhos e é tão apropriado para um almoço especial como para um lanche depois da escola. Esta é uma receita básica, mas você pode adicionar uma variedade de ingredientes interessantes, se desejar.
Coisas que você precisa
- 6 ovos grandes
- 1 colher de chá de mostarda normal ou dijon
- 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
- 1/4 xícara de maionese
Passo 1: Ferva os Ovos
Coloque 6 ovos em água fria e leve para ferver. Assim que a água começar a borbulhar, ligue o fogão em fogo médio e ajuste o temporizador por 5 minutos.
Quando o timer se desligar, despeje a água fervente e encha a panela com água fria.
Depois que os ovos esfriarem um pouco, parta cada ovo por toda a parte e passe-o gentilmente no balcão ou na borda da pia.
Levante um pedaço da casca, incluindo a membrana fina. Correr água fria sob a membrana. A casca deve agora descascar, muitas vezes em uma única peça, deixando um ovo perfeitamente descascado.
Passo 2: Pique os Ovos
Coloque um pedaço de papel vegetal em uma tábua de corte. Corte o ovo longitudinalmente em três partes. Segure o ovo, gire 90 graus e corte.
Corte os ovos em ambas as direções para pegar qualquer grande pedaço que você possa ter perdido.
Passo 3: Faça a salada de ovos
Despeje os ovos picados em uma tigela.
Adicione 1 colher de chá de mostarda, 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto e 1/4 de xícara de maionese à mistura.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Mexa delicadamente para combinar os ingredientes.
