Faça suas próprias deliciosas batatas fritas.
Nada é melhor do que uma batata frita quente e crocante com um suculento hambúrguer em um churrasco de verão. Claro, com toda a honestidade, apenas as batatas fritas quentes são saborosas o suficiente. Você pode fazer deliciosas batatas fritas em casa com muito pouco esforço. Um método de fritadeira usa menos ingredientes para fazer fritas quentes e crocantes. Ou, em vez de lidar com uma fritadeira e as calorias adicionais de batatas fritas cozidas em óleo, asse as suas batatas fritas caseiras no forno. Batatas fritas assadas permitem mais opções de tempero e são uma batata frita mais suave.
Coisas que você precisa
- Cozido:
- 2 batatas assadas grandes
- 2 ½ colheres de sopa. azeite
- 1 colher de chá. páprica defumada
- 1 colher de chá. pó de alho
- ½ colher de chá. Pimenta em pó
- 1 colher de chá. pó de cebola.
- Assadeira
- Faca afiada
- tigela
- Frito:
- 3 colheres de sopa. açúcar
- 1 xícara de água
- 1 grande batata cozida
- 3 xícaras de óleo vegetal
- Sal
- tigela
- Fritadeira
- Toalhas de papel
Batata Frita Assada
Misture os temperos e azeite em uma tigela.
Fatie as batatas em fatias grossas ou fatias finas, dependendo da sua preferência.
Misture as fatias de batata com a mistura de tempero para cobrir completamente as batatas.
Espalhe as fatias de batata na assadeira e asse por 45 minutos a 450 F.
Sirva as batatas fritas enquanto elas estão bem quentes.
Batatas Fritas
Misture o açúcar e a água em uma tigela.
Fatie a batata em tiras finas e coloque-as na mistura de açúcar e água por 20 minutos. Após 20 minutos, retire as batatas e seque-as com toalhas de papel.
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Aqueça o óleo numa fritadeira até atingir 375 F.
Adicione as tiras de batata à fritadeira e cozinhe por 5 a 7 minutos. Quanto mais tempo você cozinhar as batatas fritas, mais crocantes elas estarão.
Pat as tiras secar com toalhas de papel para se livrar do excesso de óleo, polvilhe com sal e sirva quente.