Faça espaguete frito uma nova opção de refeição.
Espaguete frito é uma boa alternativa para um prato de massa com molho pesado. Cozinha rapidamente para uma refeição, almoço, brunch ou jantar ligeiro. Faça espaguete frito com espaguete ou linguine regular ou fino, e adicione temperos para se adequar ao gosto da sua família. Sirva como acompanhamento de frango, porco ou vaca ou com salada. Como alternativa, use espaguete restante com um molho misturado para uma refeição rápida e nutritiva. Esta receita servirá dois como uma refeição e quatro como um prato lateral.
Coisas que você precisa
- 8 oz. espaguete
- Panela
- Escorredor de macarrão
- Tigelas de mistura
- Batedor
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá manjericão seco
- 1/4 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pó de cebola
- Pitada de pimenta
- 1 Colher de Sopa. manteiga
- 1 Colher de Sopa. azeite
- Frigideira
Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem em uma panela. Escorra em uma peneira e coloque em uma tigela grande. Para o espaguete restante, isso não é necessário.
Bata juntos em uma tigela pequena os ovos, queijos, sal, cebola em pó e pimenta. Despeje a mistura sobre o espaguete e misture bem.
Despeje o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a manteiga e deixe derreter no óleo. Misture os dois ao redor para cobrir a superfície da frigideira.
Adicione o espaguete à frigideira e espalhe pela superfície. Não mexa o esparguete uma vez que ele cubra a superfície da panela, mas deixe fritar no fundo e aqueça completamente. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio, até que o fundo do espaguete esteja dourado.
Vire a frigideira em uma travessa e corte em fatias.
Cubra com queijo parmesão ralado adicional, se desejar.
Dicas e avisos
- Adapte os temperos ao seu gosto pessoal usando salsa, orégano ou outras ervas e especiarias.
