Como fazer Pumpkin Spice Granola

Se você come na forma de uma tigela de cereal ou polvilhada com iogurte, ter uma porção de granola fresca na mão é sempre uma boa idéia. Fazer granola em casa é um processo relativamente rápido, além do cheiro de cozimento vai encher sua casa com os aromas de canela, cravo e cardamomo. Esta receita tem uma combinação de especiarias, além de um pouco de purê de abóbora, que resulta em um lote satisfatório de granola que basicamente tem gosto de queda.

Coisas que você precisa

3 xícaras de aveia em flocos
1/2 xícara de pepitas cruas
1/2 xícara de nozes picadas
1/4 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de sal marinho, ou sal de mesa
1 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de cravo
1/4 colher de chá de cardamomo
1/3 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de óleo de coco derretido

1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 xícara + 1 colher de sopa de purê de abóbora
1/3 xícara de xarope de bordo
1/3 xícara de groselha
1 grande clara de ovo
Assadeira grande
Papel pergaminho
Batedor
Espátula

Gorjeta

Esta receita faz cerca de 6 xícaras de granola

Passo 1

Aqueça seu forno a 300 ° f. Adicione a aveia, pepitas, nozes, noz-moscada, sal, canela, cravo e cardamomo para uma tigela grande, misture para combinar e reserve.

Passo 2

Em uma tigela separada, misture o açúcar mascavo, o óleo de coco, o extrato de baunilha, o purê de abóbora e o xarope de bordo até ficar homogêneo.

etapa 3

Combine os ingredientes úmidos e secos e misture bem para garantir que os ingredientes secos estejam uniformemente revestidos. Em outra tigela, bata a clara de ovo até formar espuma e, em seguida, dobre na mistura de aveia.

Passo 4

Despeje a mistura de aveia em uma assadeira forrada de papel de pergaminho, espalhando-o o mais uniformemente possível. Asse até dourar, cerca de 45-50 minutos. Na metade do cozimento, remova a folha do forno e vire gentilmente as seções da granola com uma espátula, tentando manter os grumos o mais intactos possível.