Os fornos Roaster criam costelas macias.
Você pode assar costelas em forno convencional ou grelhá-las em um grelhador a carvão ou a gás. Para obter costelas suaves e suculentas, muitos cozinheiros preferem um método de cozimento lento. Fornos Roaster fornecem essa maciez cozida lentamente usando um ajuste de baixa temperatura. Escolha o seu molho de churrasco favorito, seja engarrafado ou a sua própria receita caseira, para adicionar o toque final à sua receita de costela.
Coisas que você precisa
- Spareribs de 3 a 4 libras
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
- ¼ colher de chá de alho em pó
- Azeite
- 1 cebola cortada
- 2 xícaras de água
- Garrafa de molho barbecue preparado
Coloque a assadeira no torrador. Pré-aqueça o torrador a 225 graus Fahrenheit.
Lave as costelas e seque.
Esfregue as costelas com azeite. Tempere com sal, pimenta e alho em pó.
Coloque o rack no torrador pré-aquecido.
Coloque as costelas no rack roaster com as costelas voltadas para cima.
Adicione a cebola picada. Despeje a água ao redor das costelas.
Cubra e cozinhe por aproximadamente 7 a 8 horas, até que a carne esteja macia.
Remova o rack com as costelas. Deixou de lado.
Retire a assadeira do torrador. Despeje o líquido e limpe a panela. Devolva ao torrador.
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Retorne o rack com as costelas para o torrador.
Despeje o molho de churrasco sobre as costelas.
Substitua a tampa. Asse as costelas por mais uma hora até que as bordas comecem a dourar e o molho esteja pronto.
Dicas e avisos
- Prepare sua própria receita de molho de churrasco, se desejar.
- Use luvas de forno ao manusear a panela quente, a grelha e a tampa do forno.
- Verifique a temperatura interna com um termômetro de carne para garantir que a carne esteja completamente cozida.
