Paring apples significa remover a casca.
Pare de coçar a cabeça quando você encontrar uma receita exigindo que você "pare maçãs". Paring leva minutos e evita que a casca entre na sua receita e altere sua textura. Para aqueles que não estão familiarizados com o termo, paring e peeling significam a mesma coisa quando se referem a maçãs. Espere até pouco antes de preparar as maçãs para cortá-las, pois elas ficarão marrom quando expostas ao ar. Uma pequena faca com uma lâmina em forma de anel, um corer de maçã facilita a obtenção do núcleo central. Procure por estes em lojas de cozinha ou corte o núcleo com uma faca.
Coisas que você precisa
- Descascador de lâmina giratória
- Corer maçã
- Faca
Lave e seque as maçãs antes de aparar.
Segure a maçã em uma mão e o descascador em sua mão (dominante) de escrita. Coloque o descascador no topo da maçã, inserido logo abaixo da pele.
Gire a maçã em sua mão enquanto segura o descascador contra a pele para remover a pele da maçã em uma tira longa.
Empurre um corer de maçã através do centro da maçã do caule até o fim da flor.
Um corer de maçã obtém o centro em um único corte.
Corte a maçã ao meio e corte para usar em suas receitas.
