Fígado e cebola podem não parecer atraentes para algumas pessoas, mas muitos gostam do sabor da carne. Às vezes, o fígado bovino pode ter um sabor amargo que pode torná-lo desagradável. O sabor amargo pode sobrecarregar o seu paladar e afastá-lo de desfrutar da carne. Você pode remover esse gosto amargo em casa, embebendo o fígado no leite para deixar o sabor mais suave. Depois de mergulhar o fígado no leite, prepare-o com o seu método de cozimento preferido.
Coisas que você precisa
- Recipiente raso
- Leite inteiro
- Toalhas de papel
Passo 1
Corte o fígado à sua espessura e tamanho desejados.
Passo 2
Coloque o fígado bovino em um recipiente raso.
etapa 3
Encha o recipiente com leite integral para cobrir completamente o fígado.
Passo 4
Coloque o fígado e o leite na geladeira por 2 a 3 horas.
Passo 5
Retire o fígado do leite. Pat o fígado secar com toalhas de papel.
