As fritadeiras turcas são famosas por produzir perus suculentos e tenros que são fritos em óleo e levam apenas alguns minutos para cozinhar. O que a maioria das pessoas não percebe, você pode cozinhar uma infinidade de itens alimentares em sua fritadeira de peru. Ostras fumegantes é outro uso para uma fritadeira de peru que a maioria das pessoas não pensa. O benefício de cozinhar suas ostras em uma frigideira de peru é que você não sente o cheiro do fundo do mar em sua cozinha e pode colocar mais de uma dúzia de ostras na cesta de vapor da fritadeira que vem com a maioria das fritadeiras.
Coisas que você precisa
- Fritadeira de peru com uma cesta de vapor
- 2 dúzias de ostras na casca
- agua
- Luva de forno
- Grande prato
Esfregue suas conchas de ostras em uma pia grande. Livre-se de qualquer fragmento que esteja nas conchas. Jogue fora quaisquer ostras abertas. Misture o gelo por cima para manter as ostras frescas até começar a cozinhar. Você também pode colocá-los de volta na geladeira.
Encha a frigideira de peru com água até ao fundo do cesto do vaporizador quando este estiver inserido. Se você encher a fritadeira com água além da parte inferior da cesta de vapor, arrisca a possibilidade de ferver suas ostras, fazendo com que elas percam seu sabor forte.
Acenda a fritadeira e deixe a água ferver.
Encha a cesta de vapor com as duas dúzias de ostras. Cubra com a tampa.
Com o gancho de cesta fornecido em seu kit de fritadeira de peru, abaixe a cesta suavemente na água fervente. Feche a tampa.
Cozinhe as ostras por cerca de dois minutos e, usando uma luva de forno, verifique se as conchas abriram. Se não, deixe-os a vapor por mais dois minutos.
Retire as ostras no cesto e coloque as ostras cuidadosamente numa travessa e desfrute.
Dicas e avisos
- Sirva suas ostras quentes com manteiga derretida e fatias de limão.
- Afaste-se da tampa ao remover a tampa quente da panela fervente de água. Você corre o risco de queimar seu rosto se não o fizer.
