A manteiga de amendoim caseira não tem aditivos.
Manteiga de amendoim caseira contém menos sal, açúcar e outros aditivos que a maioria das marcas comerciais. Os únicos ingredientes da manteiga de amendoim caseira são o amendoim e o óleo vegetal, embora outros óleos, como o amendoim ou o girassol, também possam ser substituídos. Uma vez que esta manteiga de amendoim não contém ingredientes estabilizadores de recipiente, o armazenamento adequado é vital. Caso contrário, as bactérias causadoras de doenças transmitidas por alimentos crescem na manteiga de amendoim. Mesmo armazenado adequadamente, ele tem uma vida útil mais curta do que as manteigas comerciais de amendoim.
Colher a manteiga de amendoim em um frasco limpo ou recipiente de armazenamento de alimentos de plástico. Coloque a tampa firmemente.
Guarde a manteiga de amendoim na geladeira por duas a quatro semanas. Faça apenas a quantidade de manteiga de amendoim que você pode usar razoavelmente durante este período de tempo.
Congele a manteiga de amendoim em um recipiente de armazenamento com freezer por seis meses ou mais. Descongele a manteiga de amendoim completamente na geladeira antes de usar.
Mexa bem a manteiga de amendoim antes de cada uso. O amendoim e o óleo tendem a se separar durante o congelamento e a refrigeração.
Dicas e avisos
- Adicione o mel à manteiga de amendoim para torná-la doce ou adicione sal para complementar o sabor do amendoim.
- Reutilize os frascos de manteiga de amendoim comprados em casa para obter manteiga de amendoim caseira. Lave-os bem à mão primeiro ou passe-os pela máquina de lavar louça para garantir que estejam estéreis.
- Você não pode com segurança pode manteiga de amendoim, como equipamento doméstico não atinge temperaturas suficientemente altas para matar as bactérias na manteiga de amendoim.
