Um ovo completamente cozido vai girar uniformemente como um top.
Existem três maneiras diferentes de ferver um ovo. Os ovos cozidos têm uma gema mole. A gema de ovos médios cozidos é semirunny, e a gema em ovos cozidos é completamente cozida. Não importa qual método você use, a clara de ovo, que deve ser completamente cozida, será firme.
Coisas que você precisa
- Ovo cozido
- Superfície dura
Resfrie o ovo depois de ferver.
Sente a extremidade maior e arredondada do ovo cozido na bancada ou na mesa.
Gire o ovo na superfície dura, da mesma forma que faria com um top. Um ovo cozido vai girar de maneira uniforme e rápida, pois a gema é sólida. Um ovo com uma gema semi-cozida ou não cozida não girará rapidamente e se moverá em outra direção, em vez de girar em um ponto. Dependendo de como você quer comer o ovo, isso lhe dirá se já foi cozido o suficiente ou se precisa ferver por mais tempo.
Dicas e avisos
- Você pode sentar o ovo em uma xícara de ovo e cortar a parte de cima para verificar a gema. No entanto, uma vez que você fizer isso, você não pode ferver o ovo por mais tempo desde que o shell foi removido.
- Quando você overcook um ovo, a gema assume uma cor verde-arroxeada. Isso acontece porque muito calor torna a proteína do ovo resistente.
