Produtos limpos se espalham menos bactérias nocivas.
Frutas e legumes, seja do jardim ou da loja, podem ter bactérias e outros patógenos causadores de doenças em sua superfície. Muitas lojas vendem sprays caros destinados a desinfectar o produto com segurança, mas você pode usar vinagre branco liso em vez disso. Os ácidos do vinagre matam até 98% das bactérias, de acordo com um teste realizado pela Cook's Illustrated. Lavar o produto corretamente também evita que o vinagre deixe um sabor amargo.
Coisas que você precisa
- Garrafa de spray
- vinagre branco
- Escova vegetal
Encha um frasco de spray com três partes de água e uma parte de vinagre branco destilado. Misture bem e volte a enroscar a tampa do frasco de spray no frasco.
Lave qualquer terra visível da fruta ou verdura antes de desinfetar. Use escova de esfrega vegetal, se necessário. Pat seco.
Pulverize o produto com a solução de vinagre, cobrindo-o completamente. Deixe a solução de vinagre ficar na pele do produto por um a dois minutos.
Lave a fruta ou o vegetal em água fria e corrente para remover qualquer sabor de vinagre. Sirva imediatamente.
Dicas e avisos
- Sprays podem não funcionar bem em vegetais texturizados como brócolis. Em vez disso, encha uma tigela com a solução de vinagre e deixe de molho o vegetal por três a cinco minutos.
