Spoonbread é uma alternativa super rápida ao molho de broa de milho - e é fácil o suficiente para a semana durante a semana. Procure chiles de hachura, prevalentes no sudoeste, para um sabor de pimenta robusto. Acrescente 1 xícara de queijo Cheddar para um prato mais saboroso.
Rendimentos: 10 porções Tempo de preparação: 0 horas 15 min Tempo total: 0 horas 55 min Ingredientes 2 colheres de sopa. óleo vegetal 1 c. farelo de milho amarelo pedra moído 1/2 c. farinha de trigo 2 colheres de sopa. açúcar 2 colher de chá. fermento em pó 1 colher de chá. sal 1/2 colher de chá. Pimenta moída na hora 3 c. miolo de milho amarelo fresco 1 jalapeño pequeno 1 1/4 c. Leitelho 1 c. creme 3 grandes ovos 1 pode chiles verdes suaves Como chegar- Preaqueça o forno a 375 graus F. Brasão inferior e os lados de uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas com óleo, e coloque frigideira no forno. Misture o fubá e os próximos 5 ingredientes em uma tigela grande; atirar em milho e jalapeños. Faça um bem no centro da mistura. Misture o buttermilk e os próximos 3 ingredientes. Adicione a mistura de coalhada à mistura de fubá, mexendo até que os ingredientes secos estejam umedecidos. Colher em frigideira preparada.
- Asse a 375 graus F durante 40 a 45 minutos ou até dourar e definir.
