Graças à massa folhada embalada, esta tarte fresca de primavera é super simples de fazer.
Rendimentos: 8 Prep Time: 0 horas 25 mins Tempo Total: 0 horas 45 minutos Ingredientes 3 colheres de sopa. manteiga sem sal, dividido 1 lb cogumelos (como o botão), densamente fatiado 1 alho-poró grande, branco e luz partes verdes apenas, cortados em anéis (½ polegada de espessura) 2 dentes de alho, picado 2 colheres de chá. tomilho fresco picado, além de mais folhas inteiras para decorar sal Kosher e farinha de trigo pimenta moída na hora, para a superfície de trabalho 17 oz. massa folhada, descongelado 2 colheres de sopa. Mostarda Dijon 1 oz. Queijo parmesão, ralado 1 ovo grande, batido 3 colheres de sopa. manteiga sem sal, dividido 1 lb cogumelos (como o botão), densamente fatiado 1 alho-poró grande, branco e luz partes verdes apenas, cortados em anéis (½ polegada de espessura) 2 dentes de alho, picado 2 colheres de chá. tomilho fresco picado, além de mais folhas inteiras para decorar sal Kosher e farinha de trigo pimenta moída na hora, para a superfície de trabalho 17 oz. massa folhada, descongelado 2 colheres de sopa. Mostarda Dijon 1 oz. Queijo parmesão, ralado 1 ovo grande, batido- Preaqueça o forno a 400 ° F.
- Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos e refogue até dourar, 6 a 8 minutos. Retire os cogumelos para um prato; frigideira de reserva. Acrescente a colher de sopa de manteiga, alho-poró, alho e tomilho à frigideira reservada e refogue até o alho-poró ficar murcho, 2 a 4 minutos. Junte os cogumelos e tempere com sal e pimenta.
- Levemente a superfície de trabalho da farinha. Desdobre a massa e o rolo, selando as costuras se necessário, em um retângulo de 10 x 12 polegadas. Corte a massa em dois retângulos de 5 por 12 polegadas e coloque em duas assadeiras forradas com pergaminho. Pique levemente a massa com um garfo, deixando uma borda de ¾ de polegada ao redor. Espalhe a mostarda na massa, dentro da borda. Polvilhe com parmesão e cubra com a mistura de cogumelos. Pincele as bordas da massa com o ovo.
- Asse até que as bordas estejam douradas, de 16 a 18 minutos. Decore com tomilho.
