Adicionar o seu próprio tempero a um presunto pré-cozinhado é uma maneira fácil de servir um prato principal especial no seu próximo jantar em família.
Cal / Serv: 192 Rendimentos: 25 Tempo de preparação: 0 horas 10 mins Tempo total: 2 horas 15 min Ingredientes 1 presunto pré-cozido com osso 1 1/2 colher de sopa. cravo inteiro 1/2 c. açúcar mascavo 3 colheres de sopa. mostarda de grãos inteiros 1 colher de chá. Tomilho fresco finamente picado 1/2 colher de chá. alecrim fresco finamente picado 1/4 colher de chá. Pimenta moída na hora 1 c. Direções de suco de laranja- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Apare todos, mas gordura de 1/3 de polegada de presunto. Pontuação presunto em um padrão de diamante. Coloque em uma assadeira média e garanhão com um dente em cada cruzamento marcado. Combine os ingredientes restantes, exceto o suco de laranja, e tempere a massa sobre o presunto cozido.
- Despeje o suco de laranja na assadeira e coloque o presunto na prateleira baixa no forno. Asse até a temperatura interna atingir 140 graus F (permitir 10 a 12 minutos por libra), regando com líquido pan a cada 20 minutos. Tenda com folha de alumínio se o esmalte começar a queimar. Retire o presunto e deixe descansar por 15 minutos. Transfira para uma tábua grande para fatiar.
