O clássico gumbo de camarão é uma deliciosa refeição recheada e saborosa que, quando combinada com a massa, torna-se um alimento de conforto imperdível. Enquanto o tradicional quiabo pode levar horas para cozinhar, esse macarrão de camarão gigante requer apenas alguns minutos de preparação e pouco mais de 30 minutos de cozimento. O resultado final é um prato completo e satisfatório que pode ser facilmente feito em qualquer noite da semana. Esta receita baixa receita requer ingredientes básicos, a maioria dos quais você já tem em sua despensa ou geladeira. Faça a receita até 3 dias antes do tempo para servir durante a semana!
Como fazer um guisado de camarão com um poteCoisas que você precisa
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola amarela grande, em cubos
- 2 talos de aipo picado
- 1 pimentão vermelho, picado e picado
- 1 pimentão verde, picado e picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de tempero Cajun
- 1 colher de chá de sal marinho, a gosto
- 2 colheres de chá de tomilho seco
- 4 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sódio
- 1 (28-onça) pode tomate em cubos, escorrido
- 1 libra camarão cru, deveined
- 12 onças de lingüiça de linguiça pré-cozida e linguiça fatiada
- 1 (8 onças) pacote de macarrão penne
- 1/4 xícara de salsa fresca, picada
Passo 1: Refogue os Vegetais
Aqueça o óleo para médio em uma panela grande ou panela. Adicione cebola e aipo e refogue até a cebola começar a ficar translúcida, cerca de 5 a 8 minutos. Acrescente o pimentão, o alho, o tempero cajun, o sal marinho e o tomilho seco. Continue cozinhando até que os vegetais tenham amolecido, mas ainda estejam al dente, cerca de 5 a 8 minutos.
Refogue os legumes
Etapa 2: adicione o líquido e a massa
Adicione o caldo de galinha e os tomates em cubos e leve para ferver. Reduza ligeiramente o fogo e deixe a mistura cozinhar em fogo total (mas controlado) por 5 minutos. Adicione a massa e pressione-a no líquido para que o macarrão fique submerso. Cozinhe descoberto até que o macarrão atinja a dose desejada, cerca de 10 minutos.
Passo 3: Adicione o camarão e a salsicha
Adicione a linguiça e camarão andouille. Reduza o fogo para baixo, cubra a panela e deixe a massa cozinhar por 6 a 8 minutos, até que o camarão esteja cozido. Junte a salsa fresca e prove a massa para dar sabor. Adicione sal marinho a gosto e sirva!
Sirva e aproveite
