As laranjas dão a esta salada simples de primavera um toque de doçura cítrica, enquanto as azeitonas embalam um pouco de ponche salgado.
Rendimentos: 8 porções Tempo de preparação: 0 horas 25 min Tempo total: 0 horas 25 min Ingredientes 5 colheres de sopa. azeite extra-virgem 3 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto 2 colheres de chá. sementes de funcho, torradas e trituradas 1 colher de chá. Mostarda de Dijon Sal kosher e pimenta do reino moída 2 corações de romã, cortados longitudinalmente em quartos 2 pepinos persas, 2 umbigo fatiado ou laranjas Cara Cara, segmentadas 1/2 c. kalamata azeitonas, rasgadas- Combine óleo, vinagre, sementes de funcho e mostarda em um pequeno pote com uma tampa bem justa. Tempere com sal e pimenta. Agite para combinar.
- Arrume a alface em um prato de 13 por 9 polegadas. Cubra com pepinos, laranjas e azeitonas. Cubra e relaxe até 1 dia. Pouco antes de servir, regue com vinagrete. Tempere com sal e pimenta.
