Leve seu sanduíche de café da manhã para o próximo nível usando panquecas como pão.
Rendimentos: 4 Tempo de preparação: 0 horas 40 min Tempo total: 0 horas 55 min Ingredientes 1 3/4 c. farinha de trigo, colherada e nivelada 4 colheres de chá. fermento em pó 2 colheres de chá. açúcar 1/2 colher de chá. Sal kosher 1 1/4 c. leite integral 1 ovo grande 1 colher de sopa. manteiga sem sal, derretida, e ainda mais para grelhar linguiça de 3/4 lb café da manhã, embalagens removidas e moldadas em 4 rissóis de 3 polegadas 1 abacate, fatiado 4 ovos grandes fritos 1 1/2 c. Arugula bebê Como chegar- Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela. Misture o leite, o ovo e a manteiga em uma tigela separada. Misture a mistura de leite na mistura de farinha até ficar apenas misturada e suave. Deixe descansar por 15 minutos.
- Chapa de calor ou frigideira antiaderente grande em fogo médio; manteiga. Despeje cerca de ¼ xícara de massa para cada panqueca na chapa quente. Cozinhe até ficar inchado, os topos são cobertos com bolhas e as bordas parecem secas, 3 a 4 minutos. Vire e cozinhe até ficar gordo e cozido por 2 a 3 minutos. Coloque panquecas em uma única camada em uma assadeira e mantenha quente em um forno de 175 ° F até 30 minutos. Repita com a massa restante.
- Limpe a chapa com uma toalha de papel e aumente o fogo para médio-alto. Cozinhe a salsicha até não ficar mais rosada no meio, 3 a 4 minutos de cada lado.
- Top quatro panquecas com salsicha, abacate, ovos e rúcula, dividindo uniformemente. Cubra com as panquecas restantes. Sirva imediatamente.
