Rápido e fácil, esta receita para cerejas em conserva também é um pouco inesperada. Par enfeite com queijos, saladas, coquetéis ou qualquer receita de verão favorita.
Receita cortesia de Andrea Reusing, autora de Cooking in the Moment: Um Ano de Receitas Sazonais .
Cal / Serv: 150 Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 5 min Tempo total: 0 horas 15 min Ingredientes c. vinagre de arroz 1 1/4 c. açúcar 1 fatia de gengibre fresco 15 pimenta preta 1/2 colher de chá. Sal kosher 1 lb cerejas frescas azedo Como chegar- Em uma panela média não-reativa, leve vinagre, açúcar, gengibre, pimenta e sal para ferver. Deixou de lado.
- Embale as cerejas em uma jarra refratária. Despeje a mistura de vinagre quente sobre as cerejas até cobrir. Deixe esfriar completamente. Sele o frasco e leve à geladeira por pelo menos 1 dia antes de servir. Cerejas manterá refrigerado até 8 semanas. Sirva as cerejas como um enfeite em um coquetel ou acompanhando uma salada ou um prato de queijo.
