Alimente uma multidão com esta grande torta de nozes coberta com pretzel, que é preenchida com pedaços de chocolate pegajoso.
Rendimentos: 16 porções Tempo total: 1 hora e 20 minutos Ingredientesfarinha de uso geral, para superfície de trabalho
1piecrust para todos os fins, duplicou
8ovos grandes
2 c.xarope de milho leve
1 1/2 c.açúcar mascavado claro embalado
3/4 c.(1 1/2 paus) manteiga sem sal derretida
2 colheres de sopa.bourbon
1 Colher de Sopa.Extrato de baunilha puro
1 colher de chá.sal kosher
6 c.nozes
2 c.mini pretzels
2 c.pepitas de chocolate agridoce
sal em flocos, para polvilhar
instruções1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pressione 2 discos de massa juntos. Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, role a massa para um retângulo de 16 por 21 polegadas. Transfira para uma panela de geléia e corte para uma saliência de 1 polegada. Enfie as bordas com os dedos ou com um garfo. Congelar 15 minutos.
2. Misture ovos, xarope de milho, açúcar, manteiga, bourbon, baunilha e sal em uma tigela. Junte as nozes, os pretzels e os pedaços de chocolate. Transfira para a massa preparada.
3. Asse por 25 minutos ou até que os pretzels comecem a escurecer. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até que o recheio esteja estufado e o centro esteja pronto, de 20 a 25 minutos. Transfira a panela para uma gradinha e polvilhe com sal em flocos; esfriar completamente.
Ao fazer massa para uma torta de chapa, não a divida em dois discos (como frequentemente instruído). Forme a massa em um retângulo (em vez das rodadas habituais) antes de resfriar, e a rolagem será muito mais fácil.
