Recheie os bolinhos de abóbora tenros com fatias finas de presunto defumado e espalhe-os com um pouco da nossa Manteiga de Abóbora - manteiga doce enriquecida com purê de abóbora fresco.
Cal / Serv: 370 Rendimentos: 10 Cook Time: 0 horas 25 mins Tempo Total: 0 horas 25 mins Ingredientes 4 c. farinha de trigo 2 1/2 colher de sopa. fermento em pó 2 colheres de chá. sal 2 colheres de chá. gengibre 1/2 colher de chá. pimenta de caiena 1 c. manteiga sem sal 1 1/2 c. purê de abóbora 1 colher de sopa. Mel 1/2 c. Direções de leitelho- Faça a massa de biscoito: Pré - aqueça o forno a 400 graus F. Misture a farinha, o fermento, o sal, gengibre e pimenta de Caiena em uma tigela grande. Cortar a manteiga gelada em pedaços pequenos e corte a manteiga na mistura de farinha usando um cortador de massa, duas facas ou as mãos até que a mistura se assemelha a farinha grossa. Deixou de lado. Combine o purê de abóbora e mel em uma tigela pequena. Adicione a mistura de abóbora à mistura de farinha e mexa até combinar. Adicione o leitelho e mexa até misturar e misturar.
- Abra os biscoitos: cubra levemente uma assadeira com óleo vegetal e reserve. Vire a massa de biscoito em uma superfície levemente enfarinhada e amasse cerca de 10 vezes. Enrole a massa para 3/4 de polegada de espessura, corte os biscoitos com um cortador redondo de 3 1/2 polegadas, junte os pedaços, pressione suavemente e repita até que toda a massa seja usada. Coloque os biscoitos a uma polegada de distância da assadeira preparada e leve ao forno até dourar - 25 a 30 minutos. Transfira para uma grade para resfriar.
