Esta receita faz tanto um bolo de camada em camadas e o bolo de abóbora fácil retratado aqui. Para fazer Bolo de Abóbora Dourado, basta seguir os passos de variação simples mostrados abaixo da receita na seção Dicas.
Cal / Serv: 315 Rendimentos: 10 Tempo Total: 0 horas 30 mins Ingredientes 1 caixa de mistura de bolo de chocolate (como Duncan Hines Moist Deluxe Devil's Food Mix) 2 colheres de chá. torta de abóbora c. abóbora 1/4 c. manteiga sem sal 3 ovos grandes 1 c. pecinhas finamente moídas- Aqueça o forno a 350 graus F.
- Unte levemente com manteiga e enfarinhe uma panela Grande de Abóbora (disponível na Williams-Sonoma; williamssonoma.com) de 10 xícaras ou 3 assadeiras redondas - 6, 8 e 10 polegadas. (Se estiver fazendo o bolo em camadas, planeje também dobrar a receita.) Tome cuidado para cobrir todas as fendas e cantos.
- Coloque todos os ingredientes mais 3/4 xícara de água em uma tigela grande e bata, usando um mixer em velocidade média-alta, até que a massa esteja lisa.
- Encha a (s) bandeja (s) de bolo. (Para Pan Grande Abóbora, divida a massa uniformemente entre as duas metades; para assadeira redonda, divida a massa uniformemente.) Asse até que um espeto inserido no centro seja limpo - cerca de 35 minutos para os bolos de abóbora; 25 minutos para o 6 polegadas, 30 minutos para o 8 polegadas e 35 minutos para as camadas de 10 polegadas do bolo em camadas. Esfrie completamente em uma gradinha antes de congelar ou decorar.
- Apare as metades do bolo de abóbora antes de empilhá-las para formar o bolo em forma de abóbora. Empilhe camadas, espalhando cobertura entre camadas. Para fazer a cobertura simples mostrada acima, bata 1 xícara de açúcar de confeiteiro com 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão até obter a consistência do melaço. Regue o bolo.
Dicas e Técnicas
Para fazer Bolo de Abóbora Dourada com Creme de Mel e Especiarias: Substituto Duncan Hines Receita de Manteiga Deluxe Moist Mistura de Ouro para a mistura de bolo de chocolate. Diminua a água adicionada à massa para 2/3 de xícara. Asse em duas panelas de pão de 9 polegadas por 35 minutos.
