Peru assado e este molho picante são a melhor combinação feita no paraíso gastronômico.
Rendimentos: 12 - 14 porções Tempo de preparação: 0 horas 10 minutos Tempo de cozimento: 0 horas 50 mins Tempo total: 1 hora 0 mins Ingredientes Sumos de panela reservados 1/3 c. farinha de trigo 4 c. estoque de frango Pimenta preta moída na hora- Cozinhe os sucos de panela reservados deste Red Chile e Orange Glazed Turkey em uma frigideira grande e reta em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que fique marrom escuro e engrossado, 40 a 45 minutos.
- Polvilhe a farinha sobre os sucos da frigideira e cozinhe, mexendo por 30 segundos. Lentamente mexa em estoque e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até o grau desejado de espessura, 20 a 25 minutos. Passe por uma peneira de malha fina, se desejar. Tempere com pimenta.
