Amendoim, açúcar e lima fazem desta salada de repolho salgada, doce e azeda de uma só vez.
Cal / Serv: 70 Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 10 min Tempo total: 0 horas 10 min Ingredientes 1 colher de sopa. gengibre fresco picado 1 colher de sopa. suco de limão fresco 1 1/2 colher de chá. vinagre de vinho branco 1 1/2 colher de sopa. açucar 3/4 colher de chá. chaat masala (veja nota) 1/4 colher de chá. torrado moído cominho 1 pitada de pimenta caiena Sal Kosher Pimenta preta moída na hora 1 pt. tomates cereja 9 cebolinha 1 jalapeño 1/4 c. coentro fresco finamente picado 1 colher de sopa. Hortelã fresca picada 1 repolho verde pequeno 1/4 c. Amendoim torrado picado- Em uma tigela grande, misture os 7 primeiros ingredientes, mais 2 colheres de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta. Adicione os ingredientes restantes, exceto amendoim, e misture. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por até 4 horas. Polvilhe com amendoim antes de servir.
